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重慶市渝中職業(yè)教育中心23級烹飪專業(yè)學(xué)生實習(xí)簡訊

中職學(xué)生到企業(yè)頂崗實習(xí)，是學(xué)習(xí)專業(yè)知識和專業(yè)技能的重要環(huán)節(jié)，是課堂學(xué)習(xí)的有益延續(xù)。從2022年6月開始，我校23級烹飪專業(yè)學(xué)生按專業(yè)分班分批次逐步進入實習(xí)，現(xiàn)將向?qū)W校交回自己的實習(xí)答卷。就20級烹飪專業(yè)學(xué)生實習(xí)呈現(xiàn)以下幾個特點：

一、23屆烹飪專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)態(tài)度端正、專業(yè)技能強，受到實習(xí)企業(yè)歡迎。

本年度實習(xí)的班級中我負責(zé)管理的是中餐烹飪與營養(yǎng)膳食專業(yè)的2023班、20243班，在6月下旬完成推薦上崗。2個班共計36名同學(xué)，除去兩人因病未參加實習(xí)外，其余34人在學(xué)校的推薦上崗面試中全部順利上崗。同學(xué)們在實習(xí)過程中普遍得到實習(xí)單位和客人的肯定和贊揚。

二、實習(xí)單位品牌擔(dān)當(dāng)，實力雄厚，管理過程科學(xué)精準、有條不紊。

在36個上崗實習(xí)的同學(xué)中，90%的同學(xué)都去了重慶市非常有名的品牌企業(yè)，例如重慶國貿(mào)格蘭維大酒店，喜來登酒店，重慶麗笙世嘉酒店等等。這些品牌實習(xí)單位設(shè)施一流、服務(wù)一流、管理一流，在同學(xué)們整個實習(xí)過程中的管理科學(xué)精準、有條不紊，對實習(xí)同學(xué)的成長起到了良好的促進作用。

三、實習(xí)中突發(fā)情況的處理及時有效。

在學(xué)校和實習(xí)單位的協(xié)調(diào)配合下，對實習(xí)過程中出現(xiàn)的突發(fā)狀況能夠及時有效的處理，這是實習(xí)管理的硬核之一，也是同學(xué)們能夠安全完成實習(xí)的重要保證。例如某些同學(xué)在實習(xí)過程中受傷、生病或是在思想情緒上的波動等等都能第一時間通知學(xué)校和家長，及時有效的處理，保證同學(xué)們能夠安全順利的完成實習(xí)。

四、疫情防控中的實習(xí)管理工作細致準確。

面對今年突發(fā)的實習(xí)過程中遭遇的疫情防控工作，我嚴格按照上級領(lǐng)導(dǎo)的有關(guān)指示精神，第一時間聯(lián)系實習(xí)單位和同學(xué)們，做好疫情防控工作，進行數(shù)據(jù)每日采報，不漏一人。

總之，我今年所管理的實習(xí)班級工作，正按照學(xué)校實習(xí)管理辦法有條不紊的進行，也期望實習(xí)同學(xué)順利完成6個月頂崗實習(xí)，為以后就業(yè)打好基礎(chǔ)。

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